American Shad (raw)
80
Общая информация
| Воды на 100 г | 68.19 g |
| Белков на 100г | 16.93 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 0.97 mg |
| Натрия на 100г | 51 mg |
| Меди на 100г | 64 mg |
| Марганца на 100г | 42 mg |
| Селена на 100г | 36.5 µg |
| Холина на 100г | 74 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 197 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 824 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | — |
Жиры
| Жиров на 100г | 13.77 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 3.126 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 5.724 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 3.268 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 75 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.32 g |
| Фосфора на 100г | 272 mg |
| Цинка на 100г | 0.37 mg |
| Кальция на 100г | 47 mg |
| Магния на 100г | 30 mg |
| Калия на 100г | 384 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 106 IU |
| Витамина C на 100г | — |
| Тиамин | 150 mg |
| Рибофлавин | 240 mg |
| Ниацин | 8.4 mg |
| Пантотеновая кислота | 750 mg |
| Витамина B6 на 100г | 400 mg |
| Фолаты | 15 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 0.15 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 32 µg |
| Ретинола на 100г | 32 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 1.22 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 4.8 µg |
| Витамина D на 100г | 190 IU |
| Витамина K на 100г | 0.1 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 190 g |
| Треонина на 100г | 742 g |
| Изолейцина на 100г | 780 g |
| Лейцина на 100г | 1.376 g |
| Лизина на 100г | 1.555 g |
| Метионина на 100г | 501 g |
| Цистина на 100г | 182 g |
| Фенилаланина на 100г | 661 g |
| Тирозина на 100г | 572 g |
| Валина на 100г | 872 g |
| Аргинина на 100г | 1.013 g |
| Гистидина на 100г | 498 g |
| Аланина на 100г | 1.024 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 1.734 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.527 g |
| Глицина на 100г | 813 g |
| Пролина на 100г | 599 g |
| Серина на 100г | 691 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |