Atlantic Croaker (raw)
75
Общая информация
| Воды на 100 г | 78.03 g |
| Белков на 100г | 17.78 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 0.37 mg |
| Натрия на 100г | 56 mg |
| Меди на 100г | 42 mg |
| Марганца на 100г | 25 mg |
| Селена на 100г | 36.5 µg |
| Холина на 100г | 67 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 104 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 435 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | 0.287 ppm |
Жиры
| Жиров на 100г | 3.17 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 1.088 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 1.149 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 464 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 61 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.11 g |
| Фосфора на 100г | 210 mg |
| Цинка на 100г | 0.42 mg |
| Кальция на 100г | 15 mg |
| Магния на 100г | 40 mg |
| Калия на 100г | 345 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 41 IU |
| Витамина C на 100г | — |
| Тиамин | 75 mg |
| Рибофлавин | 95 mg |
| Ниацин | 4.2 mg |
| Пантотеновая кислота | 750 mg |
| Витамина B6 на 100г | 300 mg |
| Фолаты | 15 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 2.5 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 12 µg |
| Ретинола на 100г | 12 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 1.29 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 0.7 µg |
| Витамина D на 100г | 27 IU |
| Витамина K на 100г | 0.1 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 199 g |
| Треонина на 100г | 780 g |
| Изолейцина на 100г | 819 g |
| Лейцина на 100г | 1.445 g |
| Лизина на 100г | 1.633 g |
| Метионина на 100г | 526 g |
| Цистина на 100г | 191 g |
| Фенилаланина на 100г | 694 g |
| Тирозина на 100г | 600 g |
| Валина на 100г | 916 g |
| Аргинина на 100г | 1.064 g |
| Гистидина на 100г | 523 g |
| Аланина на 100г | 1.075 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 1.821 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.654 g |
| Глицина на 100г | 854 g |
| Пролина на 100г | 629 g |
| Серина на 100г | 725 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |