Atlantic Salmon (raw)
86
Общая информация
| Воды на 100 г | 64.89 g |
| Белков на 100г | 20.42 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 0.34 mg |
| Натрия на 100г | 59 mg |
| Меди на 100г | 45 mg |
| Марганца на 100г | 11 mg |
| Селена на 100г | 24 µg |
| Холина на 100г | 78.5 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 208 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 871 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | 0.05 ppm |
Жиры
| Жиров на 100г | 13.42 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 3.05 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 3.77 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 3.886 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 55 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.13 g |
| Фосфора на 100г | 240 mg |
| Цинка на 100г | 0.36 mg |
| Кальция на 100г | 9 mg |
| Магния на 100г | 27 mg |
| Калия на 100г | 363 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 193 IU |
| Витамина C на 100г | 3.9 mg |
| Тиамин | 207 mg |
| Рибофлавин | 155 mg |
| Ниацин | 8.672 mg |
| Пантотеновая кислота | 1.547 mg |
| Витамина B6 на 100г | 636 mg |
| Фолаты | 26 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 3.23 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 58 µg |
| Ретинола на 100г | 58 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 3.55 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 11 µg |
| Витамина D на 100г | 441 IU |
| Витамина K на 100г | 0.5 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | 1 mg |
| Гамма-токоферола на 100г | 0.3 mg |
| Дельта-токоферола на 100г | 5 mg |
| Бетаина на 100г | 3 mg |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 209 g |
| Треонина на 100г | 860 g |
| Изолейцина на 100г | 968 g |
| Лейцина на 100г | 1.615 g |
| Лизина на 100г | 1.87 g |
| Метионина на 100г | 626 g |
| Цистина на 100г | 219 g |
| Фенилаланина на 100г | 845 g |
| Тирозина на 100г | 759 g |
| Валина на 100г | 1.107 g |
| Аргинина на 100г | 1.221 g |
| Гистидина на 100г | 549 g |
| Аланина на 100г | 1.271 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.025 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.83 g |
| Глицина на 100г | 960 g |
| Пролина на 100г | 721 g |
| Серина на 100г | 896 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |