Bluefin Tuna (raw)
79
Общая информация
| Воды на 100 г | 68.09 g |
| Белков на 100г | 23.33 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 1.02 mg |
| Натрия на 100г | 39 mg |
| Меди на 100г | 86 mg |
| Марганца на 100г | 15 mg |
| Селена на 100г | 36.5 µg |
| Холина на 100г | 65 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 144 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 602 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | 0.386 ppm |
Жиры
| Жиров на 100г | 4.9 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 1.257 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 1.6 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 1.433 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 38 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.18 g |
| Фосфора на 100г | 254 mg |
| Цинка на 100г | 0.6 mg |
| Кальция на 100г | 8 mg |
| Магния на 100г | 50 mg |
| Калия на 100г | 252 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 2183 IU |
| Витамина C на 100г | — |
| Тиамин | 241 mg |
| Рибофлавин | 251 mg |
| Ниацин | 8.654 mg |
| Пантотеновая кислота | 1.054 mg |
| Витамина B6 на 100г | 455 mg |
| Фолаты | 2 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 9.43 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 655 µg |
| Ретинола на 100г | 655 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 1 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 5.7 µg |
| Витамина D на 100г | 227 IU |
| Витамина K на 100г | — |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 261 g |
| Треонина на 100г | 1.023 g |
| Изолейцина на 100г | 1.075 g |
| Лейцина на 100г | 1.896 g |
| Лизина на 100г | 2.142 g |
| Метионина на 100г | 690 g |
| Цистина на 100г | 250 g |
| Фенилаланина на 100г | 911 g |
| Тирозина на 100г | 787 g |
| Валина на 100г | 1.202 g |
| Аргинина на 100г | 1.396 g |
| Гистидина на 100г | 687 g |
| Аланина на 100г | 1.411 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.388 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 3.482 g |
| Глицина на 100г | 1.12 g |
| Пролина на 100г | 825 g |
| Серина на 100г | 952 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |