Carp (raw)
81
Общая информация
| Воды на 100 г | 76.31 g |
| Белков на 100г | 17.83 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 1.24 mg |
| Натрия на 100г | 49 mg |
| Меди на 100г | 57 mg |
| Марганца на 100г | 42 mg |
| Селена на 100г | 12.6 µg |
| Холина на 100г | 65 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 127 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 531 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | 0.11 ppm |
Жиры
| Жиров на 100г | 5.6 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 1.083 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 2.328 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 1.431 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 66 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.46 g |
| Фосфора на 100г | 415 mg |
| Цинка на 100г | 1.48 mg |
| Кальция на 100г | 41 mg |
| Магния на 100г | 29 mg |
| Калия на 100г | 333 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 30 IU |
| Витамина C на 100г | 1.6 mg |
| Тиамин | 115 mg |
| Рибофлавин | 55 mg |
| Ниацин | 1.64 mg |
| Пантотеновая кислота | 750 mg |
| Витамина B6 на 100г | 190 mg |
| Фолаты | 15 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 1.53 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 9 µg |
| Ретинола на 100г | 9 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 0.63 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 24.7 µg |
| Витамина D на 100г | 988 IU |
| Витамина K на 100г | 0.1 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 200 g |
| Треонина на 100г | 782 g |
| Изолейцина на 100г | 822 g |
| Лейцина на 100г | 1.449 g |
| Лизина на 100г | 1.638 g |
| Метионина на 100г | 528 g |
| Цистина на 100г | 191 g |
| Фенилаланина на 100г | 696 g |
| Тирозина на 100г | 602 g |
| Валина на 100г | 919 g |
| Аргинина на 100г | 1.067 g |
| Гистидина на 100г | 525 g |
| Аланина на 100г | 1.078 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 1.826 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.662 g |
| Глицина на 100г | 856 g |
| Пролина на 100г | 631 g |
| Серина на 100г | 728 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |