Chinook Salmon (raw)
85
Общая информация
| Воды на 100 г | 71.64 g |
| Белков на 100г | 19.93 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 0.25 mg |
| Натрия на 100г | 47 mg |
| Меди на 100г | 41 mg |
| Марганца на 100г | 15 mg |
| Селена на 100г | 36.5 µg |
| Холина на 100г | — |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 179 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 750 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | — |
Жиры
| Жиров на 100г | 10.43 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 3.1 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 4.399 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 2.799 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 50 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.33 g |
| Фосфора на 100г | 289 mg |
| Цинка на 100г | 0.44 mg |
| Кальция на 100г | 26 mg |
| Магния на 100г | 95 mg |
| Калия на 100г | 394 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 453 IU |
| Витамина C на 100г | 4 mg |
| Тиамин | 54 mg |
| Рибофлавин | 113 mg |
| Ниацин | 8.42 mg |
| Пантотеновая кислота | 750 mg |
| Витамина B6 на 100г | 400 mg |
| Фолаты | 30 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 1.3 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 136 µg |
| Ретинола на 100г | 136 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 1.22 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | — |
| Витамина D на 100г | — |
| Витамина K на 100г | — |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 225 g |
| Треонина на 100г | 879 g |
| Изолейцина на 100г | 924 g |
| Лейцина на 100г | 1.63 g |
| Лизина на 100г | 1.842 g |
| Метионина на 100г | 594 g |
| Цистина на 100г | 215 g |
| Фенилаланина на 100г | 783 g |
| Тирозина на 100г | 677 g |
| Валина на 100г | 1.033 g |
| Аргинина на 100г | 1.2 g |
| Гистидина на 100г | 590 g |
| Аланина на 100г | 1.213 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.054 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.994 g |
| Глицина на 100г | 963 g |
| Пролина на 100г | 709 g |
| Серина на 100г | 818 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |