European Anchovy (raw)
81
Общая информация
| Воды на 100 г | 73.37 g |
| Белков на 100г | 20.35 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 3.25 mg |
| Натрия на 100г | 104 mg |
| Меди на 100г | 211 mg |
| Марганца на 100г | 70 mg |
| Селена на 100г | 36.5 µg |
| Холина на 100г | — |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 131 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 548 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | 0.016 ppm |
Жиры
| Жиров на 100г | 4.84 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 1.282 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 1.182 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 1.637 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 60 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.44 g |
| Фосфора на 100г | 174 mg |
| Цинка на 100г | 1.72 mg |
| Кальция на 100г | 147 mg |
| Магния на 100г | 41 mg |
| Калия на 100г | 383 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 50 IU |
| Витамина C на 100г | — |
| Тиамин | 55 mg |
| Рибофлавин | 256 mg |
| Ниацин | 14.024 mg |
| Пантотеновая кислота | 645 mg |
| Витамина B6 на 100г | 143 mg |
| Фолаты | 9 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 0.62 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 15 µg |
| Ретинола на 100г | 15 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 0.57 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | — |
| Витамина D на 100г | — |
| Витамина K на 100г | 0.1 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 228 g |
| Треонина на 100г | 892 g |
| Изолейцина на 100г | 938 g |
| Лейцина на 100г | 1.654 g |
| Лизина на 100г | 1.869 g |
| Метионина на 100г | 602 g |
| Цистина на 100г | 218 g |
| Фенилаланина на 100г | 794 g |
| Тирозина на 100г | 687 g |
| Валина на 100г | 1.048 g |
| Аргинина на 100г | 1.217 g |
| Гистидина на 100г | 599 g |
| Аланина на 100г | 1.231 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.084 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 3.038 g |
| Глицина на 100г | 977 g |
| Пролина на 100г | 720 g |
| Серина на 100г | 830 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |