Octopus (raw)
78
Общая информация
| Воды на 100 г | 80.25 g |
| Белков на 100г | 14.91 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 5.3 mg |
| Натрия на 100г | 230 mg |
| Меди на 100г | 435 mg |
| Марганца на 100г | 25 mg |
| Селена на 100г | 44.8 µg |
| Холина на 100г | 65 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 82 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 343 kJ |
| Углеводов на 100г | 2.2 g |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | — |
Жиры
| Жиров на 100г | 1.04 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 227 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 162 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 239 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Холестерина на 100г | 48 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.6 g |
| Фосфора на 100г | 186 mg |
| Цинка на 100г | 1.68 mg |
| Кальция на 100г | 53 mg |
| Магния на 100г | 30 mg |
| Калия на 100г | 350 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 150 IU |
| Витамина C на 100г | 5 mg |
| Тиамин | 30 mg |
| Рибофлавин | 40 mg |
| Ниацин | 2.1 mg |
| Пантотеновая кислота | 500 mg |
| Витамина B6 на 100г | 360 mg |
| Фолаты | 16 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 200 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 45 µg |
| Ретинола на 100г | 45 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 1.2 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | — |
| Витамина D на 100г | — |
| Витамина K на 100г | 0.1 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 167 g |
| Треонина на 100г | 642 g |
| Изолейцина на 100г | 649 g |
| Лейцина на 100г | 1.049 g |
| Лизина на 100г | 1.114 g |
| Метионина на 100г | 336 g |
| Цистина на 100г | 196 g |
| Фенилаланина на 100г | 534 g |
| Тирозина на 100г | 477 g |
| Валина на 100г | 651 g |
| Аргинина на 100г | 1.088 g |
| Гистидина на 100г | 286 g |
| Аланина на 100г | 902 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 1.438 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.027 g |
| Глицина на 100г | 933 g |
| Пролина на 100г | 608 g |
| Серина на 100г | 668 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |