Swordfish (raw)
75
Общая информация
| Воды на 100 г | 73.38 g |
| Белков на 100г | 19.66 g |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Железа на 100г | 0.38 mg |
| Натрия на 100г | 81 mg |
| Меди на 100г | 39 mg |
| Марганца на 100г | 11 mg |
| Селена на 100г | 57.4 µg |
| Холина на 100г | 65 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 144 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 602 kJ |
| Углеводов на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Содержание ртути | 2.1 ppm |
Жиры
| Жиров на 100г | 6.65 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 1.602 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 2.971 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 1.147 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | 47 g |
| Холестерина на 100г | 66 mg |
Минералы
| Зольность на 100г | 1.44 g |
| Фосфора на 100г | 255 mg |
| Цинка на 100г | 0.66 mg |
| Кальция на 100г | 5 mg |
| Магния на 100г | 29 mg |
| Калия на 100г | 418 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 120 IU |
| Витамина C на 100г | — |
| Тиамин | 75 mg |
| Рибофлавин | 53 mg |
| Ниацин | 7.76 mg |
| Пантотеновая кислота | 350 mg |
| Витамина B6 на 100г | 543 mg |
| Фолаты | 2 µg |
| Фолиевая кислота | — |
| Витамина B12 на 100г | 1.7 µg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 36 µg |
| Ретинола на 100г | 36 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 2.02 mg |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 13.9 µg |
| Витамина D на 100г | 558 IU |
| Витамина K на 100г | 0.1 µg |
Антиоксиданты
| Глицитеина на 100г | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | 1 mg |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Бетаина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 222 g |
| Треонина на 100г | 868 g |
| Изолейцина на 100г | 912 g |
| Лейцина на 100г | 1.609 g |
| Лизина на 100г | 1.818 g |
| Метионина на 100г | 586 g |
| Цистина на 100г | 212 g |
| Фенилаланина на 100г | 773 g |
| Тирозина на 100г | 668 g |
| Валина на 100г | 1.02 g |
| Аргинина на 100г | 1.185 g |
| Гистидина на 100г | 583 g |
| Аланина на 100г | 1.198 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.028 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.956 g |
| Глицина на 100г | 950 g |
| Пролина на 100г | 700 g |
| Серина на 100г | 808 g |
Прочее
| Альфа-каротина на 100г | — |