Black Beans
58
Общая информация
| Белков на 100г | 21.6 g |
| Клетчатки на 100г | 15.5 g |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1425 kJ |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 0.366 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 0.123 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 0.61 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 341 kcal |
| Генистеина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Воды на 100 г | 11.02 g |
| Холина на 100г | 66.4 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Фитостеролов на 100г | — |
| Петунидина на 100г | 15.4 mg |
| Цианидина на 100г | — |
| Дельфинидина на 100г | 18.5 mg |
| Пеларгонидина на 100г | — |
| Мальвидина на 100г | 10.6 mg |
| Кампестерин на 100г | — |
| Жиров на 100г | 1.42 g |
| Холестерина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | 20 |
| Углеводов на 100г | 62.36 g |
| Крахмала на 100г | — |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | 2.12 g |
Минералы
| Калия на 100г | 1483 mg |
| Меди на 100г | 0.841 mg |
| Кальция на 100г | 123 mg |
| Железа на 100г | 5.02 mg |
| Магния на 100г | 171 mg |
| Фосфора на 100г | 352 mg |
| Цинка на 100г | 3.65 mg |
| Марганца на 100г | 1.06 mg |
| Селена на 100г | 3.2 µg |
| Зольность на 100г | 3.6 g |
| Натрия на 100г | 5 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина C на 100г | — |
| Витамина B6 на 100г | 0.286 mg |
| Ниацин | 1.955 mg |
| Рибофлавин | 0.193 mg |
| Пантотеновая кислота | 0.899 mg |
| Фолаты | 444 µg |
| Тиамин | 0.9 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | — |
| Витамина A (IU) на 100г | 17 IU |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 0.21 mg |
| Витамина K на 100г | 5.6 µg |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
Аминокислоты
| Изолейцина на 100г | 0.954 g |
| Лейцина на 100г | 1.725 g |
| Лизина на 100г | 1.483 g |
| Метионина на 100г | 0.325 g |
| Аргинина на 100г | 1.337 g |
| Треонина на 100г | 0.909 g |
| Триптофана на 100г | 0.256 g |
| Гистидина на 100г | 0.601 g |
| Цистина на 100г | 0.235 g |
| Фенилаланина на 100г | 1.168 g |
| Тирозина на 100г | 0.608 g |
| Валина на 100г | 1.13 g |
| Аланина на 100г | 0.905 g |
| Глицина на 100г | 0.843 g |
| Пролина на 100г | 0.916 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.613 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 3.294 g |
| Серина на 100г | 1.175 g |
| Бетаина на 100г | — |
Антиоксиданты
| Формононетина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | 0.01 mg |
| Глицитеина на 100г | — |
| Кемпферола 100г | — |
| Кверцетина на 100г | — |