Black Turtle Beans
56
Общая информация
| Белков на 100г | 21.25 g |
| Клетчатки на 100г | 15.5 g |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1418 kJ |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 0.232 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 0.078 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 0.387 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 339 kcal |
| Генистеина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Воды на 100 г | 11 g |
| Холина на 100г | — |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Фитостеролов на 100г | — |
| Петунидина на 100г | — |
| Цианидина на 100г | — |
| Дельфинидина на 100г | — |
| Пеларгонидина на 100г | — |
| Мальвидина на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | — |
| Жиров на 100г | 0.9 g |
| Холестерина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | — |
| Углеводов на 100г | 63.25 g |
| Крахмала на 100г | — |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | 2.12 g |
Минералы
| Калия на 100г | 1500 mg |
| Меди на 100г | 1 mg |
| Кальция на 100г | 160 mg |
| Железа на 100г | 8.7 mg |
| Магния на 100г | 160 mg |
| Фосфора на 100г | 440 mg |
| Цинка на 100г | 2.2 mg |
| Марганца на 100г | 1 mg |
| Селена на 100г | 3.2 µg |
| Зольность на 100г | 3.6 g |
| Натрия на 100г | 9 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина C на 100г | — |
| Витамина B6 на 100г | 0.286 mg |
| Ниацин | 1.955 mg |
| Рибофлавин | 0.193 mg |
| Пантотеновая кислота | 0.899 mg |
| Фолаты | 444 µg |
| Тиамин | 0.9 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | — |
| Витамина A (IU) на 100г | 17 IU |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 0.21 mg |
| Витамина K на 100г | 5.6 µg |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
Аминокислоты
| Изолейцина на 100г | 0.938 g |
| Лейцина на 100г | 1.697 g |
| Лизина на 100г | 1.459 g |
| Метионина на 100г | 0.32 g |
| Аргинина на 100г | 1.316 g |
| Треонина на 100г | 0.894 g |
| Триптофана на 100г | 0.252 g |
| Гистидина на 100г | 0.592 g |
| Цистина на 100г | 0.231 g |
| Фенилаланина на 100г | 1.149 g |
| Тирозина на 100г | 0.598 g |
| Валина на 100г | 1.112 g |
| Аланина на 100г | 0.891 g |
| Глицина на 100г | 0.83 g |
| Пролина на 100г | 0.901 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.57 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 3.24 g |
| Серина на 100г | 1.156 g |
| Бетаина на 100г | — |
Антиоксиданты
| Формононетина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
| Глицитеина на 100г | — |
| Кемпферола 100г | — |
| Кверцетина на 100г | — |