Green Peas
57
Общая информация
| Белков на 100г | 23.82 g |
| Клетчатки на 100г | 25.5 g |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1472 kJ |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 0.161 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 0.242 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 0.495 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 352 kcal |
| Генистеина на 100г | 0.11 mg |
| Куместрола на 100г | 0.81 mg |
| Воды на 100 г | 8.62 g |
| Холина на 100г | 95.5 mg |
| Бета-каротина на 100г | 89 µg |
| Фитостеролов на 100г | 135 mg |
| Петунидина на 100г | — |
| Цианидина на 100г | — |
| Дельфинидина на 100г | — |
| Пеларгонидина на 100г | — |
| Мальвидина на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | — |
| Жиров на 100г | 1.16 g |
| Холестерина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | 48 |
| Углеводов на 100г | 63.74 g |
| Крахмала на 100г | — |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | 8 g |
Минералы
| Калия на 100г | 823 mg |
| Меди на 100г | 0.815 mg |
| Кальция на 100г | 37 mg |
| Железа на 100г | 4.82 mg |
| Магния на 100г | 49 mg |
| Фосфора на 100г | 321 mg |
| Цинка на 100г | 3.55 mg |
| Марганца на 100г | 1.22 mg |
| Селена на 100г | 4.1 µg |
| Зольность на 100г | 2.66 g |
| Натрия на 100г | 15 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина C на 100г | 1.8 mg |
| Витамина B6 на 100г | 0.174 mg |
| Ниацин | 2.889 mg |
| Рибофлавин | 0.215 mg |
| Пантотеновая кислота | 1.758 mg |
| Фолаты | 274 µg |
| Тиамин | 0.726 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 7 µg |
| Витамина A (IU) на 100г | 149 IU |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 0.09 mg |
| Витамина K на 100г | 14.5 µg |
| Гамма-токоферола на 100г | 2.09 mg |
| Дельта-токоферола на 100г | 0.09 mg |
Аминокислоты
| Изолейцина на 100г | 1.014 g |
| Лейцина на 100г | 1.76 g |
| Лизина на 100г | 1.772 g |
| Метионина на 100г | 0.251 g |
| Аргинина на 100г | 2.188 g |
| Треонина на 100г | 0.872 g |
| Триптофана на 100г | 0.275 g |
| Гистидина на 100г | 0.597 g |
| Цистина на 100г | 0.373 g |
| Фенилаланина на 100г | 1.132 g |
| Тирозина на 100г | 0.711 g |
| Валина на 100г | 1.159 g |
| Аланина на 100г | 1.08 g |
| Глицина на 100г | 1.092 g |
| Пролина на 100г | 1.014 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.896 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 4.196 g |
| Серина на 100г | 1.08 g |
| Бетаина на 100г | — |
Антиоксиданты
| Формононетина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | 0.32 mg |
| Глицитеина на 100г | — |
| Кемпферола 100г | — |
| Кверцетина на 100г | — |