Lentils
53
Общая информация
| Белков на 100г | 23.91 g |
| Клетчатки на 100г | 10.8 g |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1498 kJ |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 0.379 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 0.5 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 1.137 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 358 kcal |
| Генистеина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Воды на 100 г | 7.82 g |
| Холина на 100г | — |
| Бета-каротина на 100г | 35 µg |
| Фитостеролов на 100г | 57 mg |
| Петунидина на 100г | — |
| Цианидина на 100г | — |
| Дельфинидина на 100г | — |
| Пеларгонидина на 100г | — |
| Мальвидина на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | — |
| Жиров на 100г | 2.17 g |
| Холестерина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | 21 |
| Углеводов на 100г | 63.1 g |
| Крахмала на 100г | 47.62 g |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | — |
Минералы
| Калия на 100г | 668 mg |
| Меди на 100г | 1.303 mg |
| Кальция на 100г | 48 mg |
| Железа на 100г | 7.39 mg |
| Магния на 100г | 59 mg |
| Фосфора на 100г | 294 mg |
| Цинка на 100г | 3.6 mg |
| Марганца на 100г | 1.716 mg |
| Селена на 100г | — |
| Зольность на 100г | 3 g |
| Натрия на 100г | 7 mg |
| Фтора на 100г | — |
Витамины
| Витамина C на 100г | 1.7 mg |
| Витамина B6 на 100г | 0.403 mg |
| Ниацин | 1.495 mg |
| Рибофлавин | 0.106 mg |
| Пантотеновая кислота | 0.348 mg |
| Фолаты | 204 µg |
| Тиамин | 0.51 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 3 µg |
| Витамина A (IU) на 100г | 58 IU |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | — |
| Витамина K на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
Аминокислоты
| Изолейцина на 100г | 1.078 g |
| Лейцина на 100г | 1.809 g |
| Лизина на 100г | 1.74 g |
| Метионина на 100г | 0.212 g |
| Аргинина на 100г | 1.928 g |
| Треонина на 100г | 0.895 g |
| Триптофана на 100г | 0.223 g |
| Гистидина на 100г | 0.702 g |
| Цистина на 100г | 0.327 g |
| Фенилаланина на 100г | 1.23 g |
| Тирозина на 100г | 0.667 g |
| Валина на 100г | 1.238 g |
| Аланина на 100г | 1.042 g |
| Глицина на 100г | 1.014 g |
| Пролина на 100г | 1.042 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.758 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 3.868 g |
| Серина на 100г | 1.15 g |
| Бетаина на 100г | — |
Антиоксиданты
| Формононетина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
| Глицитеина на 100г | — |
| Кемпферола 100г | — |
| Кверцетина на 100г | — |