Soybeans

100
Общая информация
Белков на 100г | 36.49 g |
Клетчатки на 100г | 9.3 g |
Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1866 kJ |
Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 2.884 g |
Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 4.404 g |
Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 11.255 g |
Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 446 kcal |
Генистеина на 100г | 81.35 mg |
Куместрола на 100г | 0.02 mg |
Воды на 100 г | 8.54 g |
Холина на 100г | 115.9 mg |
Бета-каротина на 100г | 13 µg |
Фитостеролов на 100г | 161 mg |
Петунидина на 100г | — |
Цианидина на 100г | — |
Дельфинидина на 100г | — |
Пеларгонидина на 100г | — |
Мальвидина на 100г | — |
Кампестерин на 100г | — |
Жиров на 100г | 19.94 g |
Холестерина на 100г | — |
Сахар
Гликемический индекс (ГИ) | 14 |
Углеводов на 100г | 30.16 g |
Крахмала на 100г | — |
Сахарозы на 100г | — |
Глюкозы на 100г | — |
Фруктозы на 100г | — |
Мальтозы на 100г | — |
Галактозы на 100г | — |
Сахара (всего) на 100г | 7.33 g |
Минералы
Калия на 100г | 1797 mg |
Меди на 100г | 1.658 mg |
Кальция на 100г | 277 mg |
Железа на 100г | 15.7 mg |
Магния на 100г | 280 mg |
Фосфора на 100г | 704 mg |
Цинка на 100г | 4.89 mg |
Марганца на 100г | 2.517 mg |
Селена на 100г | 17.8 µg |
Зольность на 100г | 4.87 g |
Натрия на 100г | 2 mg |
Фтора на 100г | — |
Витамины
Витамина C на 100г | 6 mg |
Витамина B6 на 100г | 0.377 mg |
Ниацин | 1.623 mg |
Рибофлавин | 0.87 mg |
Пантотеновая кислота | 0.793 mg |
Фолаты | 375 µg |
Тиамин | 0.874 mg |
Витамина A (RAE) на 100г | 1 µg |
Витамина A (IU) на 100г | 22 IU |
Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 0.85 mg |
Витамина K на 100г | 47 µg |
Гамма-токоферола на 100г | — |
Дельта-токоферола на 100г | — |
Аминокислоты
Изолейцина на 100г | 1.971 g |
Лейцина на 100г | 3.309 g |
Лизина на 100г | 2.706 g |
Метионина на 100г | 0.547 g |
Аргинина на 100г | 3.153 g |
Треонина на 100г | 1.766 g |
Триптофана на 100г | 0.591 g |
Гистидина на 100г | 1.097 g |
Цистина на 100г | 0.655 g |
Фенилаланина на 100г | 2.122 g |
Тирозина на 100г | 1.539 g |
Валина на 100г | 2.029 g |
Аланина на 100г | 1.915 g |
Глицина на 100г | 1.88 g |
Пролина на 100г | 2.379 g |
Аспарагиновой кислоты на 100г | 5.112 g |
Глутаминовой кислоты на 100г | 7.874 g |
Серина на 100г | 2.357 g |
Бетаина на 100г | 2.1 mg |
Антиоксиданты
Формононетина на 100г | 8.46 mg |
Даидзеина на 100г | 62.9 mg |
Глицитеина на 100г | 15.29 mg |
Кемпферола 100г | — |
Кверцетина на 100г | — |