Black Walnuts (dried)
80
Общая информация
| Бета-каротина на 100г | 24 µg |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 619 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 2590 kJ |
| Белков на 100г | 24.06 g |
| Холина на 100г | 32.1 mg |
| Альфа-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | 9 µg |
| Фитостеролов на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Дельфинидина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | 5 mg |
| Нарингенина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
| Кемпферола 100г | — |
| Кверцетина на 100г | — |
| Клетчатки на 100г | 6.8 g |
| Цианидина на 100г | — |
| Воды на 100 г | 4.56 g |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | — |
| Сахарозы на 100г | 1 g |
| Глюкозы на 100г | 0.05 g |
| Фруктозы на 100г | 0.05 g |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | 1.1 g |
| Крахмала на 100г | 0.24 g |
| Углеводов на 100г | 9.58 g |
Минералы
| Калия на 100г | 523 mg |
| Цинка на 100г | 3.37 mg |
| Кальция на 100г | 61 mg |
| Железа на 100г | 3.12 mg |
| Магния на 100г | 201 mg |
| Фосфора на 100г | 513 mg |
| Натрия на 100г | 2 mg |
| Меди на 100г | 1.36 mg |
| Марганца на 100г | 3.896 mg |
| Селена на 100г | 17 µg |
| Фтора на 100г | — |
| Зольность на 100г | 2.47 g |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | 40 IU |
| Витамина C на 100г | 1.7 mg |
| Витамина B6 на 100г | 0.583 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 2 µg |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 2.08 mg |
| Витамина K на 100г | 2.7 µg |
| Ниацин | 0.47 mg |
| Рибофлавин | 0.13 mg |
| Пантотеновая кислота | 1.66 mg |
| Фолаты | 31 µg |
| Бета-токоферола на 100г | 0.01 mg |
| Гамма-токоферола на 100г | 28.78 mg |
| Дельта-токоферола на 100г | 1.51 mg |
| Тиамин | 0.057 mg |
Жиры
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 3.483 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 15.442 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 36.437 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Жиров на 100г | 59.33 g |
Аминокислоты
| Триптофана на 100г | 0.318 g |
| Гистидина на 100г | 0.672 g |
| Изолейцина на 100г | 0.966 g |
| Лейцина на 100г | 1.684 g |
| Лизина на 100г | 0.713 g |
| Метионина на 100г | 0.467 g |
| Цистина на 100г | 0.462 g |
| Фенилаланина на 100г | 1.094 g |
| Тирозина на 100г | 0.74 g |
| Валина на 100г | 1.271 g |
| Аргинина на 100г | 3.618 g |
| Треонина на 100г | 0.721 g |
| Аланина на 100г | 1.048 g |
| Глицина на 100г | 1.189 g |
| Пролина на 100г | 0.926 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.433 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 5.152 g |
| Серина на 100г | 1.225 g |
| Бетаина на 100г | 0.5 mg |