Safflower Seed Kernels (dried)
64
Общая информация
| Белков на 100г | 16.18 g |
| Воды на 100 г | 5.62 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 517 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 2163 kJ |
| Клетчатки на 100г | — |
| Холина на 100г | — |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Серина на 100г | 0.812 g |
| Фитостеролов на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | — |
| Формононетина на 100г | — |
| Глицитеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | — |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Лактозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Углеводов на 100г | 34.29 g |
Минералы
| Железа на 100г | 4.9 mg |
| Кальция на 100г | 78 mg |
| Магния на 100г | 353 mg |
| Фосфора на 100г | 644 mg |
| Калия на 100г | 687 mg |
| Натрия на 100г | 3 mg |
| Цинка на 100г | 5.05 mg |
| Меди на 100г | 1.747 mg |
| Марганца на 100г | 2.014 mg |
| Селена на 100г | — |
| Зольность на 100г | 5.47 g |
Витамины
| Витамина C на 100г | — |
| Витамина B6 на 100г | 1.17 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 3 µg |
| Витамина A (IU) на 100г | 50 IU |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | — |
| Витамина K на 100г | — |
| Ниацин | 2.284 mg |
| Рибофлавин | 0.415 mg |
| Пантотеновая кислота | 4.03 mg |
| Фолаты | 160 µg |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Тиамин | 1.163 mg |
Жиры
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 4.848 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 28.223 g |
| Жиров на 100г | 38.45 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 3.682 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
Аминокислоты
| Лейцина на 100г | 1.154 g |
| Гистидина на 100г | 0.452 g |
| Изолейцина на 100г | 0.717 g |
| Лизина на 100г | 0.534 g |
| Метионина на 100г | 0.284 g |
| Цистина на 100г | 0.311 g |
| Фенилаланина на 100г | 0.806 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 3.699 g |
| Тирозина на 100г | 0.531 g |
| Валина на 100г | 1.025 g |
| Аргинина на 100г | 1.749 g |
| Треонина на 100г | 0.586 g |
| Аланина на 100г | 0.772 g |
| Глицина на 100г | 1.01 g |
| Пролина на 100г | 0.726 g |
| Триптофана на 100г | 0.183 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 1.807 g |