Sunflower Seed Kernels (dried)
83
Общая информация
| Белков на 100г | 20.78 g |
| Воды на 100 г | 4.73 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 584 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 2445 kJ |
| Клетчатки на 100г | 8.6 g |
| Холина на 100г | 55.1 mg |
| Бета-каротина на 100г | 30 µg |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Серина на 100г | 1.075 g |
| Фитостеролов на 100г | 534 mg |
| Генистеина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | — |
| Формононетина на 100г | 0.03 mg |
| Глицитеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | 20 |
| Сахарозы на 100г | 2.5 g |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Лактозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | 2.62 g |
| Углеводов на 100г | 20 g |
Минералы
| Железа на 100г | 5.25 mg |
| Кальция на 100г | 78 mg |
| Магния на 100г | 325 mg |
| Фосфора на 100г | 660 mg |
| Калия на 100г | 645 mg |
| Натрия на 100г | 9 mg |
| Цинка на 100г | 5 mg |
| Меди на 100г | 1.8 mg |
| Марганца на 100г | 1.95 mg |
| Селена на 100г | 53 µg |
| Зольность на 100г | 3.02 g |
Витамины
| Витамина C на 100г | 1.4 mg |
| Витамина B6 на 100г | 1.345 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | 3 µg |
| Витамина A (IU) на 100г | 50 IU |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | 35.17 mg |
| Витамина K на 100г | — |
| Ниацин | 8.335 mg |
| Рибофлавин | 0.355 mg |
| Пантотеновая кислота | 1.13 mg |
| Фолаты | 227 µg |
| Бета-токоферола на 100г | 1.18 mg |
| Гамма-токоферола на 100г | 0.37 mg |
| Дельта-токоферола на 100г | 0.02 mg |
| Тиамин | 1.48 mg |
Жиры
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 18.528 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 23.137 g |
| Жиров на 100г | 51.46 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 4.455 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
Аминокислоты
| Лейцина на 100г | 1.659 g |
| Гистидина на 100г | 0.632 g |
| Изолейцина на 100г | 1.139 g |
| Лизина на 100г | 0.937 g |
| Метионина на 100г | 0.494 g |
| Цистина на 100г | 0.451 g |
| Фенилаланина на 100г | 1.169 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 5.579 g |
| Тирозина на 100г | 0.666 g |
| Валина на 100г | 1.315 g |
| Аргинина на 100г | 2.403 g |
| Треонина на 100г | 0.928 g |
| Аланина на 100г | 1.117 g |
| Глицина на 100г | 1.461 g |
| Пролина на 100г | 1.182 g |
| Триптофана на 100г | 0.348 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.446 g |
Прочее
| Бетаина на 100г | 35.4 mg |