Watermelon Seed Kernels (dried)
88
Общая информация
| Белков на 100г | 28.33 g |
| Воды на 100 г | 5.05 g |
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 557 kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 2330 kJ |
| Клетчатки на 100г | — |
| Холина на 100г | — |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Серина на 100г | 1.508 g |
| Фитостеролов на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | — |
| Формононетина на 100г | — |
| Глицитеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | — |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Фруктозы на 100г | — |
| Лактозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Сахара (всего) на 100г | — |
| Углеводов на 100г | 15.31 g |
Минералы
| Железа на 100г | 7.28 mg |
| Кальция на 100г | 54 mg |
| Магния на 100г | 515 mg |
| Фосфора на 100г | 755 mg |
| Калия на 100г | 648 mg |
| Натрия на 100г | 99 mg |
| Цинка на 100г | 10.24 mg |
| Меди на 100г | 0.686 mg |
| Марганца на 100г | 1.614 mg |
| Селена на 100г | — |
| Зольность на 100г | 3.94 g |
Витамины
| Витамина C на 100г | — |
| Витамина B6 на 100г | 0.089 mg |
| Витамина A (RAE) на 100г | — |
| Витамина A (IU) на 100г | — |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | — |
| Витамина K на 100г | — |
| Ниацин | 3.55 mg |
| Рибофлавин | 0.145 mg |
| Пантотеновая кислота | 0.346 mg |
| Фолаты | 58 µg |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Тиамин | 0.19 mg |
Жиры
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 7.407 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 28.094 g |
| Жиров на 100г | 47.37 g |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 9.779 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
Аминокислоты
| Лейцина на 100г | 2.149 g |
| Гистидина на 100г | 0.775 g |
| Изолейцина на 100г | 1.342 g |
| Лизина на 100г | 0.887 g |
| Метионина на 100г | 0.834 g |
| Цистина на 100г | 0.438 g |
| Фенилаланина на 100г | 2.031 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 5.699 g |
| Тирозина на 100г | 1.016 g |
| Валина на 100г | 1.556 g |
| Аргинина на 100г | 4.897 g |
| Треонина на 100г | 1.112 g |
| Аланина на 100г | 1.492 g |
| Глицина на 100г | 1.663 g |
| Пролина на 100г | 1.251 g |
| Триптофана на 100г | 0.39 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 2.764 g |