Dried Shiitake Mushrooms
96
Общая информация
| Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 296 kcal |
| Белков на 100г | 9.58 g |
| Клетчатки на 100г | 11.5 g |
| Воды на 100 г | 9.5 g |
| Холестерина на 100г | — |
| Холина на 100г | 201.7 mg |
| Бета-каротина на 100г | — |
| Альфа-каротина на 100г | — |
| Бета-криптоксантина на 100г | — |
| Ликопина на 100г | — |
| Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
| Фитостеролов на 100г | — |
| Этилового спирта на 100г | — |
| Теобромина на 100г | — |
| Кофеина на 100г | — |
| Генистеина на 100г | — |
| Петунидина на 100г | — |
| Цианидина на 100г | — |
| Дельфинидина на 100г | — |
| Пеонидина на 100г | — |
| Пеларгонидина на 100г | — |
| Мальвидина на 100г | — |
| Куместрола на 100г | — |
| Кампестерин на 100г | 20 mg |
| Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 0.225 g |
| Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 0.317 g |
| Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 0.151 g |
| меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
| Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1238 kJ |
| Жиров на 100г | 0.99 g |
Сахар
| Гликемический индекс (ГИ) | — |
| Сахара (всего) на 100г | 2.21 g |
| Фруктозы на 100г | — |
| Сахарозы на 100г | — |
| Глюкозы на 100г | — |
| Лактозы на 100г | — |
| Мальтозы на 100г | — |
| Галактозы на 100г | — |
| Крахмала на 100г | — |
| Углеводов на 100г | 75.37 g |
Минералы
| Кальция на 100г | 11 mg |
| Железа на 100г | 1.72 mg |
| Магния на 100г | 132 mg |
| Калия на 100г | 1534 mg |
| Цинка на 100г | 7.66 mg |
| Марганца на 100г | 1.176 mg |
| Фосфора на 100г | 294 mg |
| Натрия на 100г | 13 mg |
| Меди на 100г | 5.165 mg |
| Селена на 100г | 46.1 µg |
| Фтора на 100г | — |
| Зольность на 100г | 4.56 g |
Витамины
| Витамина A (IU) на 100г | — |
| Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | — |
| Витамина K на 100г | — |
| Витамина C на 100г | 3.5 mg |
| Витамина B6 на 100г | 0.965 mg |
| Витамина B12 на 100г | — |
| Витамина A (RAE) на 100г | — |
| Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
| Витамина D на 100г | 154 IU |
| Витамина D2 и D3 на 100г | 3.9 µg |
| Ниацин | 14.1 mg |
| Рибофлавин | 1.27 mg |
| Пантотеновая кислота | 21.879 mg |
| Фолаты | 163 µg |
| Тиамин | 0.3 mg |
| Фолиевая кислота | — |
| Бета-токоферола на 100г | — |
| Гамма-токоферола на 100г | — |
| Дельта-токоферола на 100г | — |
| Ретинола на 100г | — |
Аминокислоты
| Цистина на 100г | 0.196 g |
| Гистидина на 100г | 0.159 g |
| Изолейцина на 100г | 0.405 g |
| Лейцина на 100г | 0.679 g |
| Лизина на 100г | 0.343 g |
| Метионина на 100г | 0.179 g |
| Фенилаланина на 100г | 0.486 g |
| Тирозина на 100г | 0.323 g |
| Валина на 100г | 0.486 g |
| Аргинина на 100г | 0.648 g |
| Треонина на 100г | 0.497 g |
| Аланина на 100г | 0.567 g |
| Глицина на 100г | 0.414 g |
| Пролина на 100г | 0.414 g |
| Триптофана на 100г | 0.031 g |
| Аспарагиновой кислоты на 100г | 0.76 g |
| Глутаминовой кислоты на 100г | 2.579 g |
| Серина на 100г | 0.506 g |
| Бетаина на 100г | — |
Антиоксиданты
| Формононетина на 100г | — |
| Гесперетина на 100г | — |
| Нарингенина на 100г | — |
| Глицитеина на 100г | — |
| Даидзеина на 100г | — |
| Кемпферола 100г | — |
| Мирицетина на 100г | — |
| Кверцетина на 100г | — |
| Лютеолина на 100г | — |
| Апигенина на 100г | — |