Dried Shiitake Mushrooms

96
Общая информация
Энергетическая ценность (ккал) на 100г | 296 kcal |
Белков на 100г | 9.58 g |
Клетчатки на 100г | 11.5 g |
Воды на 100 г | 9.5 g |
Холестерина на 100г | — |
Холина на 100г | 201.7 mg |
Бета-каротина на 100г | — |
Альфа-каротина на 100г | — |
Бета-криптоксантина на 100г | — |
Ликопина на 100г | — |
Лютеина и зеаксантина на 100г | — |
Фитостеролов на 100г | — |
Этилового спирта на 100г | — |
Теобромина на 100г | — |
Кофеина на 100г | — |
Генистеина на 100г | — |
Петунидина на 100г | — |
Цианидина на 100г | — |
Дельфинидина на 100г | — |
Пеонидина на 100г | — |
Пеларгонидина на 100г | — |
Мальвидина на 100г | — |
Куместрола на 100г | — |
Кампестерин на 100г | 20 mg |
Насыщенные жирные кислоты на 100 г | 0.225 g |
Мононенасыщенных жирных кислот на 100г | 0.317 g |
Полиненасыщенных жирных кислот на 100г | 0.151 g |
меньше трансжирных кислот на 100 г | — |
Энергетическая ценность (кДж) на 100г | 1238 kJ |
Жиров на 100г | 0.99 g |
Сахар
Гликемический индекс (ГИ) | — |
Сахара (всего) на 100г | 2.21 g |
Фруктозы на 100г | — |
Сахарозы на 100г | — |
Глюкозы на 100г | — |
Лактозы на 100г | — |
Мальтозы на 100г | — |
Галактозы на 100г | — |
Крахмала на 100г | — |
Углеводов на 100г | 75.37 g |
Минералы
Кальция на 100г | 11 mg |
Железа на 100г | 1.72 mg |
Магния на 100г | 132 mg |
Калия на 100г | 1534 mg |
Цинка на 100г | 7.66 mg |
Марганца на 100г | 1.176 mg |
Фосфора на 100г | 294 mg |
Натрия на 100г | 13 mg |
Меди на 100г | 5.165 mg |
Селена на 100г | 46.1 µg |
Фтора на 100г | — |
Зольность на 100г | 4.56 g |
Витамины
Витамина A (IU) на 100г | — |
Витамина Е (альфа-токоферола) на 100г | — |
Витамина K на 100г | — |
Витамина C на 100г | 3.5 mg |
Витамина B6 на 100г | 0.965 mg |
Витамина B12 на 100г | — |
Витамина A (RAE) на 100г | — |
Витамина Е (добавленного) на 100 г | — |
Витамина D на 100г | 154 IU |
Витамина D2 и D3 на 100г | 3.9 µg |
Ниацин | 14.1 mg |
Рибофлавин | 1.27 mg |
Пантотеновая кислота | 21.879 mg |
Фолаты | 163 µg |
Тиамин | 0.3 mg |
Фолиевая кислота | — |
Бета-токоферола на 100г | — |
Гамма-токоферола на 100г | — |
Дельта-токоферола на 100г | — |
Ретинола на 100г | — |
Аминокислоты
Цистина на 100г | 0.196 g |
Гистидина на 100г | 0.159 g |
Изолейцина на 100г | 0.405 g |
Лейцина на 100г | 0.679 g |
Лизина на 100г | 0.343 g |
Метионина на 100г | 0.179 g |
Фенилаланина на 100г | 0.486 g |
Тирозина на 100г | 0.323 g |
Валина на 100г | 0.486 g |
Аргинина на 100г | 0.648 g |
Треонина на 100г | 0.497 g |
Аланина на 100г | 0.567 g |
Глицина на 100г | 0.414 g |
Пролина на 100г | 0.414 g |
Триптофана на 100г | 0.031 g |
Аспарагиновой кислоты на 100г | 0.76 g |
Глутаминовой кислоты на 100г | 2.579 g |
Серина на 100г | 0.506 g |
Бетаина на 100г | — |
Антиоксиданты
Формононетина на 100г | — |
Гесперетина на 100г | — |
Нарингенина на 100г | — |
Глицитеина на 100г | — |
Даидзеина на 100г | — |
Кемпферола 100г | — |
Мирицетина на 100г | — |
Кверцетина на 100г | — |
Лютеолина на 100г | — |
Апигенина на 100г | — |